| 中国热带农业科学院研究生导师信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 叶剑芝 | 出生年月 | 1981.1 |
| 性别 | 男 | 职称 | 研究员 |
| 工作单位 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 | 研究方向 | 农产品质量安全与营养健康 |
| 导师类型 （博导、硕导） | 硕导 | 研究生培养人数（一导） | 博士研究生： 人；硕士研究生： 1人 |
| 二、联系方式 | |||
| 通讯地址 | 广东省湛江市霞山区人民大道南48号 | ||
| 联系电话 | 18900838237 | ||
| 904506892@qq.com | |||
| 三、教育经历 | |||
| 起止时间（yyyy.mm-yyyy.mm） | 毕业院校 | 学习专业 | |
| 2000.09-2004.07 | 合肥工业大学生物与食品工程学院 | 食品科学与工程 | |
| 2004.09-2007.07 | 合肥工业大学生物与食品工程学院 | 农产品加工及贮藏工程 | |
| 四、科研项目情况（本人主持，限5项） | |||
| 项目类型 | 项目（课题）名称 | 项目经费（万元） | 起止时间（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 省级基金面上项目 | 新型海洋生物固体甲壳素降解酶的酶学特性及异源表达研究 | 8 | 2022.04-2024.04 |
| 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 | 基于胞外多聚物 EPS 的金属螯合特性解析土壤菌群对铅、镉吸收的阻断作用及机制 | 30 | 2024.01-2024.12 |
| 广东省农产品质量安全体系建设 | 农产品质量安全风险评估、风险监测 | 865.9 | 2025.01-2025.12 |
| 农业农村部农产品质量安全监管 | 农产品质量安全风险评估 | 57 | 2025.01-2025.12 |
| 五、代表性论文（第一作者或通讯作者，限5篇） | |||
| 论文题目 | 期刊名称 | 发表年度 | 影响因子 |
| Integrated analyses of characterization and transcriptome reveal the adaptive response mechanism of Bacillus cereus FCHN 7–1 in cadmium adsorption | Journal of Hazardous Materials | 2025 | 12.2 |
| biosource technology-Mangrove fungi in action Novel bioremediation strategy for high-chloride wastewater | Bioresource Technology | 2024 | 9.7 |
| A novel controlled-release Zn2+ supplementation based on egg yolk phosvitin: Structural, physicochemical and release characteristics | LWT | 2025 | 6 |
| A rare w-8 fatty acid,cis-8,4,11-docosatrienoic acid rich microalgal strain isolated from a salt lake in Tibet Plateau. | Algal Research， Elsevier，16 June 2022 | 2023 | 5.3 |
| 六、获奖成果（限5项） | |||
| 成果名称 | 获奖类型及等级 | 获奖年度 | 本人排名 |
| 典型热带水果质量安全检验检测技术与标准体系构建 | 省级科学技术进步奖二等奖 | 2023年 | 第一 |
| 甘蔗保护性耕作协同调控技术创新集成及应用 | 广东省农业技术推广奖 | 2021年 | 第六 |
| 七、出版著作（限5部，主编或副主编） | |||
| 著作名称 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 热带农产品质量安全生产关键技术概论 | 中国农业科学技术出版社 | 2021年 | 主编 |
| 茶叶产品质量追溯实用技术手册 | 中国农业出版社 | 2020年 | 副主编 |
| 八、获授权专利（限5项，前2完成人） | |||
| 专利名称 | 专利号 | 本人排序 | |
| 九、制修订标准（限5项，前2完成人） | |||
| 标准名称 | 标准类型 | 发布年度 | 本人排序 |
| 《木瓜、菠萝蛋白酶活性的测定 紫外分光光度法》 | 农业行业标准 | 2023年 | 第一完成人 |
| 《绿色食品 食用糖》 | 农业行业标准 | 2020年 | 第一完成人 |
| 《菠萝等级规格》 | 农业行业标准 | 2022年 | 第二完成人（主持） |
| 《天然生胶 浓缩天然胶乳及其制品 镁含量的测定 原子吸收光谱法》 | 农业行业标准 | 2019年 | 第二完成人（主持） |
| 十、登记软件著作权（限5项，第一完成人） | |||
| 软件著作权名称 | 登记号 | 开发完成时间 | |
| 十一、获植物新品种权（限5项，第一完成人） | |||
| 品种名称（含属、种） | 品种权人 | 授权年度 | 本人排序 |
