农历秋分时节，在庆祝2023年中国农民丰收节期间，为展示农作物种质资源保护与利用成就，提高公众种质资源保护与利用意识，9月23日，国家热带香料饮料作物种质资源圃联合国家热带植物种质资源库/热带作物学会香料饮料专委会/咖啡专委会举办种质资源科普开放日活动，通过线上、电话、微信以及现场报名等方式，本次活动共有中小学生、农学相关专业本科生与研究生、社会企业感兴趣人士30余人报名参加此次活动。

本次活动安排主要分为3个部分，探秘“国家热带香料饮料作物种质资源圃”、咖啡冲泡实践以及博士大讲堂。首先带领学员实地参观国家热带香料饮料作物种质资源圃、标本馆，通过现场讲解等形式充分展示我国热带香料饮料作物种质资源的多样性，让大家深入了解我国热带香料饮料作物种质资源目前在资源保存、鉴定和利用方面的研究进展，让参观者充分认识到热带香料饮料作物种质资源保存的重要意义和价值。

种质资源科普讲解

资源圃合影

　　随后进行咖啡冲泡实践，活动内容包括咖啡豆的选择、磨豆、冲泡技巧、水温控制、冲泡器具的使用教学等。参与者可以学习到不同咖啡豆的特点、不同冲泡方法的区别，以及如何调整冲泡参数来达到理想的口感和风味。通过实践操作，参与者可以提升咖啡冲泡的技巧和品质，同时也能够享受到咖啡的美味。

咖啡冲泡实践

活动合影

　　最后给参观人员上了一堂博士大讲堂。课堂围绕“走进热带雨林中的植物王国”与“热带植物的寻香之旅”进行植物知识科普讲解，主要以咖啡、可可、依兰、胡椒等香辛作物为例，追寻“植物根源”，述其“香气芬芳”，探究植物知识，让在场人员共同感受着植物科学的乐趣。

　　本次活动在第六个中国农民丰收节和资源圃科普开放日联合举办影响下，面向社会普及国家香料饮料种质资源和热带植物知识，向社会公众宣传种质资源保护利用成效，展示推介优异种质资源，提高全社会保护农业种质资源意识，助力推进种业振兴行动，使种质资源保护意识深入人心，营造全社会共同关注种质资源的良好氛围。