设计建成新中国第一座天然橡胶浓缩乳胶加工厂、第一座天然橡胶烟胶片加工厂、第一座标准天然橡胶加工厂、第一条杂胶标准胶连续生产线……多年来，位于湛江的中国热带农业科学院农产品加工研究所（以下简称“加工所”）创造了一个又一个“第一”的辉煌业绩，几代人接力构建了先进的天然橡胶加工技术体系与标准体系，让中国智慧闪耀国际。

中国热带农业科学院农产品加工研究所展厅，各类产品琳琅满目。本报记者张锋锋 摄

该所不仅引领我国天然橡胶加工技术走在国际前列，还拓展出热带农产品加工、农产品质量安全、热带农产品标准制修订、热带农业资源化利用、产地加工保鲜等重点学科，用科技为乡村振兴赋能提质，延伸产业链，提升农产品附加值，促进农民增收致富，推动垃圾无害化处理，改善农村人居环境。

农产品深加工就如农业现代化的“魔法棒”，加工所科研人员让热带农业插上“科技的翅膀”，推动农产品实现“七十二变”，从田间地头的“原生态”变身为市场上的“精致商品”。

国产特种胶市场化实现零的突破

半个多世纪以来，加工所致力于发展天然橡胶加工产业科技，通过几代人接力，构建了先进的天然橡胶加工技术体系与标准体系并不断建立健全。

多年来，该所在橡胶领域共获得6项国家奖，其中“天然橡胶标准化加工技术研发及应用”科研成果荣获国家科学技术进步二等奖，该成果加快推进了我国天然橡胶产业结构的调整步伐，产品合格率达到98％以上，劳动生产率提高100％－300％，引领我国天然橡胶加工技术走在国际前列。

在加工所的持续攻关之下，天然橡胶杂胶标准胶连续生产线等设备成功研发，多次向非洲和东南亚国家出口，“中国智造”享誉国际。

“十二五”以来，加工所紧密围绕国家战略需求，通过高分子、纳米技术、复合材料等多学科的深度融合，颠覆传统加工理论，构建了全新的天然橡胶特种化加工技术体系。

在加工所的展厅里，一个巨大的黑色橡胶轮胎格外引人注目。去年5月，由广垦橡胶集团、加工所联合开发的一批国产航空轮胎专用天然橡胶产品交付使用，成为国产航空轮胎专用胶商业采购第一单。这也标志着国产特种胶市场化实现了零的突破。

科技“魔法”让农业“点石成金”

热带蔬果“休眠”延长保鲜、田头农产品从“粗粮”华丽变身为“精品美食”……在加工所科研人员的巧思之下，众多热带农产品纷纷穿上“新衣”，实现“点石成金”，助力乡村振兴。

“在热带果蔬减压保鲜设备里存放的徐闻菠萝能保鲜15天，外观色泽、果肉和营养价值可以保持得较好。”在加工所，热带产地加工研究室主任林丽静向记者展示说。如今，徐闻曲界菠萝正引入使用这项技术。

早在2023年，该所联合企业联合引进并创新研发，推出了全国首套热带果蔬减压保鲜设备，通过“低压＋低温＋换气＋加湿”等技术流程，抑制果蔬的呼吸代谢和在贮藏过程中病虫害的发生，通过物理方式，实现黄皮、荔枝、龙眼等热带果蔬保鲜。这种技术是继机械冷藏、气调贮藏之后的第三代贮藏保鲜技术。

“一日色变，二日香变，三日味变”的荔枝，可见保鲜之难，但在热带果蔬减压保鲜设备的“加持”下，解决了荔枝冷链保鲜期难以超过40天的难题。去年，广东300吨冻眠10个月的荔枝解冻上市，“逆袭”突破了荔枝季节性上市的难题，实现全年均衡供应。“减压保鲜技术的运用可以降低果蔬损耗，稳定市场价格，有利于建立现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收。”林丽静说。

“以前，很多规格小的菠萝都被废弃处理，我们研究小菠萝的去皮加工技术，建立标准化的加工技术手段，助力徐闻开创性地推出鲜切小菠萝，‘开袋即食’，在市场中打开了一片新天地。”该所科技处处长周伟说。

良姜饮料、良姜精华素、良姜精油、良姜速溶茶、良姜咀嚼片……以往，徐闻高良姜总是晒干后就以姜块、姜段的田头价销售。近年来，加工所“牵手”徐闻良姜龙头企业广东丰硒良姜有限公司，探寻良姜高质量发展新路径，将良姜从初加工“变身”为现在的众多深加工产品，大幅度提高了良姜加工附加值。“高良姜产业化关键技术研发及推广应用”入选“湛江市十大科技成果转化优秀案例”。

高良姜与人们生活息息相关，常见的调味料、中成药、生物制剂、清凉油、香水等随处可见高良姜的身影。“我们将进一步助力挖掘徐闻良姜的食用价值、药用价值、美容价值等产业价值，赋予科技内涵，为高良姜全产业链产业技术与装备升级提供技术支撑，托起惠农富农的大产业。”加工所副所长郑龙表示。

科研实力强劲的加工所成为鼎力助推热带农业转型发展的领军者，不断探索科技帮扶地方产业振兴新路径。他们以“降低农产品产业损耗，提升产品品质安全”为目标，先后研发了热带果蔬节能提质干燥技术、农产品功能组分提取与稳态化生产技术、植物精油高效提取与品质控制技术、农产品加工副产物综合利用技术、高温食用菌栽培与高效利用技术等多项关键加工技术，破解加工“瓶颈”，增加直接经济效益超10亿元。他们先后突破特色食品功能化加工关键技术24项，配套关键技术68项，研发出50个系列800余种产品，将研究成果紧密与产业问题结合，为大健康、现代农业、乡村振兴等战略不断倾注新的能量。

多年来，该所承建了13个省部级以上科技平台，形成较为系统的热带农产品加工科研体系，共斩获科技成果180多项，其中特色热作产品加工技术获得2010年度国家科技进步奖二等奖，制定修订近200项国家和行业标准，为推动我国热带农产品加工业快速发展、农民持续增收作出了卓越贡献。

“绿色魔法”推动“废物重生”

如何用好“绿色魔法”，解决“垃圾围城”“垃圾围村”的问题？近年来，加工所积极研究城乡垃圾资源化利用，让被丢弃的“城市代谢物”变成循环经济的“黄金燃料”，推动“废物的奇幻重生记”。

该所以“源头减量化、过程无害化、终端资源化”为理念，通过生物转化集成技术，快速、高效、安全实现城乡垃圾资源化利用，并牵头成立了“物联网＋资源化利用城乡垃圾创新联盟”。

机械化养殖设备、昆虫功能组分提取、昆虫蛋白源无抗畜禽及水产饲料加工……一系列关键技术方面取得突破，相关技术在湖南、贵州、海南等地实现产业化应用，为热区现代农业高效可持续发展提供技术支撑。

“从前一把火烧光，如今一把草撬动产业链！”该所贯彻绿色发展理念，开展热带农业废弃物综合利用技术与设备的研究，成功解决了菠萝叶、香蕉茎秆、甘蔗叶等大宗农业废弃物综合利用技术问题，研制开发了系列材料化、肥料化和能源化相关实用技术、机械装备和产品，推动热作田间废弃物资源的有效利用，促进热带农业的可持续发展。

“我们立足纳米缓释技术，开发新型控释纳米技术在热带农业减肥减药中的研究与应用，实现农业投入品节本增效。”走进加工所的热带农业资源化利用研究室，科技元素满满。2017年正式“亮剑”的它，致力于开展热带农业相关废弃物利用技术研究，积极响应国家农业绿色发展要求，为热区现代农业转型升级开辟新的“绿色动力”。

用“实验室的星光”点燃“市场的篝火”

农产品从田间到餐桌，加工所像是一个“安全防线工程师”，多年来用科技与责任编织出一张“舌尖上的防护网”，确保食品安全。

作为我国最早成立的部级食品质检中心之一，加工所早在1991年就承建了农业农村部食品质量监督检验测试中心，获批成立“农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会”，并获农业领域23大类708个产品的国家检测资质授权。

该所长期承担国家及相关部门委托的农产品质量安全监测任务，是我国农产品质量安全风险监测、监督抽查、质量追溯、“三品一标”认证产品监测、营养品质评价等工作的首批实施单位之一，也是国家农产品产地土壤监测的重要支撑单位之一。至今累计牵头制修订国家、行业标准近 200项，代表国家完成国际标准表态与复审文件160多项。

“去年我们派出3人参加了ISO／TC45国际标准年会，广泛与各成员国交流。完成第8届全国橡标委天然橡胶分委会换届选举，1人担任主任委员、1人担任秘书长；承办几内亚热带粮食与果树生产加工技术培训班和全球热带农业创新大会分论坛，国际知名度进一步提升。”该所副所长郑龙告诉记者。

这里不仅是行业的权威，更是技术转化的“高速公路服务区”。如何将“实验室的星光”点燃“市场的篝火”？在这里，一条科技与经济的转化通道被快速打通——该所实行科技成果一次性买断模式，企业阶段性包养模式等“六大成果转化新模式”，同步铺展，互动提升。

在这里，“科研＋政府＋企业＋市场＋互联网”模式的科企联创平台陆续亮相，8个联创平台、1个博士工作站，促进了科技成果的快速转移转化，成为天然橡胶加工、热带农产品加工业转型升级的“新引擎”。

在这里，30多项新技术、新装备被企业转移转化，提升了热带农产品的附加值与竞争力，支撑着优势特色产业做大做强。

在这里，承建着我国首个热作加工领域国际合作平台、先进热作材料国际研究中心，与国外知名高校联手培养精英人才，共享合作成果，引领中国热带农业“走出去”。

报道链接：http://paper.gdzjdaily.com.cn/h5/html5/2025-02/17/content_146377_1855046.htm?curr=